ご注文は下記のような流れになっております。
① 商品をカートに追加
② 購入手続き（ 氏名、住所などを入力）
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ご注文日翌1～3営業日が発送目安です。
繁忙期や商品準備等の都合により、発送まで日数がかかる場合がございます。

配送料金は地域により異なります。詳しくは「特定商取引に関する表記」ページをご覧ください。

1回のご注文でお届け先1か所につき、 税込5,400円以上のご購入で送料が無料になります。

申し訳ございませんが、お客様都合での返品はお受け致しかねます。
万一お届けした商品に破損や不良がございましたら代替品と交換させていただきます。
商品保管のうえお手数ですがご連絡いただきますようお願い致します。

商品発送前であれば可能です。商品発送後は申し訳ございませんがキャンセルを承ることはできません。

「代金引換」のみ可能です。
領収証に記載したい宛名を備考欄に入力してください。

賞味期限は未開封で、表示された保存方法で保存された場合に、おいしくいただける期間となっております。
すぐに食べられなくなるわけではございませんが、賞味期限を過ぎた商品のご使用はおすすめできません。
なお一度開封したものは賞味期限前であってもなるべく早くお使いください。

申し訳ございませんが、当社でお取り扱い店舗様の在庫を確認することが出来ません。
お手数ですがお取り扱い店舗様に直接お問合せ下さい。
お取り扱いを終了しているようでしたら、ネットからご注文することも可能です。

お近くにお取り扱い店舗があるかを調べますので下記からお問い合わせください。

ポイントは次の２点です。
・なすの皮に素をよくすり込む
・なすがしっかりと漬け液に浸るようにして漬け込む
綺麗ななす漬けを作るためには、素に含まれる焼みょうばんをしっかりなすの皮に接触させることが大切です。
弊社のなす漬けの素は着色料を使用していないのでなすの種類や生育環境により色が出づらいものがあります。

弊社のなす漬けの素は少ししょっぱめですので、 差し水を少し多めに入れていただくか、なすを1個多めに入れてみてください。

一度漬けてしまった漬け液は塩分が薄まり、雑菌が繁殖しやすく、なすのアクも溶け出しています。
そのため再びご使用になることはおすすめできません。

他の野菜を漬けることは可能です。
漬ける野菜や切る厚さにもよりますが、野菜を切って半日～１日程度漬けることでお召し上がりいただけます。
野菜によって染み出る水分量が違うので、漬かり具合を見ながらお好みのところでお召し上がりください。

少し水っぽくなってしまいますが、水に漬けることで辛味を抜くことはできます。
傷みやすくなるので早めにお召し上がりください。

一度漬けてしまった漬け液は塩分が薄まり、雑菌が繁殖しやすくアクも溶け出しています。
そのため再びご使用になることはおすすめできません。

袋が完全な防湿ではないため、時間の経過や温度で辛味が少しずつ抜けていってしまいます。（熱と湿気で辛味が弱くなります。）
賞味期限が近いときはいつもより長めに漬けてみてください。

きゅうり辛子漬の素できゅうり以外の野菜を漬けることは可能です。
漬ける野菜や切る厚さにもよりますが、野菜を切って半日～１日程度漬けることでお召し上がりいただけます。
野菜によって染み出る水分量が違うので、漬かり具合を見ながらお好みのところでお召し上がりください。

「山菜のあくぬき」には塩味を感じるほどではありませんが、微量の塩が入っており山菜の風味や食感を損なわず、適度にアクだけを抜けるように調整されています。
一方「タンサン」には塩が入っておらず市販の重曹と同じようにお使いいただけます。

・本品を熱湯で溶かし、山菜を浸します。時間は１日程度が目安ですが、時折手でさわってみてください。ほどよく柔らかくなったところで、液からあげて水洗いし新たに用意した水に３時間程度さらします。
・わらび・ぜんまい等のアクが強い山菜は水を取り替えながら長めに水にさらします。
（6～12時間くらいが目安です。）
※浸けすぎると風味が落ちるので注意してください。

どちらも沸騰してから入れてください。
※タケノコは例外です。

水の段階からタケノコ、米ぬかを入れてください。
※「山菜のあくぬき」は変色の報告があるためタケノコにはおすすめしていません。
重曹を使用してタケノコのあくを抜く場合は水１Lに対して小さじ１杯程度で使用してください。

浸している水を新しい水に替えてみてください。
※穂先は苦みが多少残ります。

2～3日で使い切ることをおすすめしますが、すぐに使用しない場合は、毎日水を変えていただくと約１週間ほど保存できます。
長期保存したい場合は水気を切ってから冷凍がおすすめです。

大きさにもよりますが35～40個程つくることができます。

１個当たり20～25ｇです。

着色料を使用していないため、自然な薄い緑色になります。

砂糖にはだんごが硬くなるのを抑える効果があります。
だんご粉に対して5～15％が目安です。
例：だんご粉が300ｇなら砂糖は15～45ｇほど
甘みを抑えたい場合は砂糖を少な目にしてください。